Меню Поиск
Закрыть
Поиск
10 января 2023
Поделиться

В Челябинске стартует Фестиваль аутентичной уральской кухни

Стоимость единого сета из трех блюд во всех ресторанах-участниках – 1100 рублей В Челябинске стартует Фестиваль аутентичной уральской кухни

Гастрономический фестиваль пройдет с 11 по 29 января в Пермском крае, Свердловской, Челябинской и Тюменской областях и направлен на популяризацию региональной кухни. В ресторанах, принимающих участие в фестивале, появится специальное сет-меню из локальных продуктов единой стоимостью 1100 рублей.

Участниками фестиваля станут четыре ресторана Челябинска: 

Bistro Y удивит гостей несладкими творожными пончиками с форшмаком из муксуна, пирогом из кролика с корнеплодами и соусом из жженого зелёного лука, а также мороженым из свеклы и брусники в маршмеллоу. 

В рестобаре Камчатка Sushi&Ramen вы сможете попробовать посекунчики с куриным фаршем, уральский борщ на говяжьем бульоне с мясом косули и сырники с добавлением черемуховой муки и свекольно-томатным конфи. 

В баре МОЯ ВИНА можно будет попробовать студень из телячьих хвостов с копченой смородиной/маринованную свеклу с хреном, утку в можжевеловой глазури/томленую полбу с печеным костным мозгом/лесные грибы и домашние патиссоны; Павлову по-уральски/меренгу с пастернаком. 

А ресторан-бистро Популист в рамках фестиваля на закуску предлагает маринованные грибы с подкопченной сметаной, на горячее – жаренную зобную железу с кремом из земляной груши, а в качестве десерта – свекольный бархат.

ЕЩЁ НОВОСТИ
74 тысячи туристов посетили промышленные предприятия Челябинской области в 2023 году

Это на 34% больше, чем в 2022 году

8 марта 2024
Саткинский музей стал одним из лучших в России

Музей «Магнезит» вошел в тройку лучших, заняв почетное второе место в национальной премии «Корпоративный музей»

1 февраля 2024
В Челябинске открылся первый мобильный туристско-информационный центр региона

Куда съездить, что посмотреть, где отдохнуть... Теперь любой местный житель или турист сможет узнать больше о путешествиях по Южному Уралу

15 февраля 2024
Три экологические тропы Челябинской области стали доступны на Яндекс Картах

Оцифрованы такие маршруты, как: «К Большой Усть-Катавской пещере», «Жукова Шишка» и «Жуковский подъем»

1 июля 2024
Челябинка стала Покорителем Горного Урала

На счету у Оксаны Моргуновой 10 горных вершин, 14 пещер и пещерных комплексов, сплав по двум рекам — и это далеко не весь «послужной список» путешественницы

12 февраля 2024
Южноуральская тропа стала лучшим PR-проектом года в Челябинской области

Эксперты выделили маршрут из 38 заявок

19 февраля 2024