Меню Поиск
Закрыть
Поиск
30 мая 2023
Поделиться

Гостями Южного Урала стали «Повара на колесах»

В Челябинской области завершились съемки телепрограммы Первого канала Гостями Южного Урала стали «Повара на колесах»

С 20 по 26 мая в Челябинской области проходили съемки телевизионной программы «Повара на колесах» от Первого канала. Концепция шоу в том, что пара звездных шефов России знакомится с местными достопримечательностями и традициями, пробует местную кухню, а также создает свои авторские блюда из локальных продуктов региона.

Так, главными героями телепрограммы на Южном Урале стали именитые шеф-повара Санкт-Петербурга — Алексей Алексеев (ресторан Futurist) и Маруся (Марина Наумова, ресторан «Миндаль cafe»).

По приезду в Челябинск, шефы решили отведать местный стритфуд, отправились на Набережную и продегустировали супы в съедобных стаканах от SoupCulture.



Знакомство же с настоящей Уральской кухней профессионалы начали в легендарной ресторации г. Златоуста «Счастливый кузюк». В меню: грибная икра на ржаном хлебе, заячьи почки верченые, вареники с уральской редькой, черемуховый торт и многое другое. Также ведущие посетили первый челябинский ресторан «Уральские пельмени» и продегустировали его коронные блюда. Помимо местной кухни, Алексей и Марина познакомились с шеф-поваром ресторана Y-Bistro, разработавшим для питерских гостей авторский сет из гречневых сырников с муксуном и сморчками и разборный яблочный пирог с мороженым из местного творога еремчек.



В течение недели, съемочная команда и ведущие не только знакомились с Уральской кухней, но и активно проводили время. На прозрачном озере Тургояк гости ходили на яхтах к острову Веры, посетили мастер-класс по лепке пельменей в единственном в своем роде Музее пельменя г. Миасса, «полетали» на качелях над пропастью Айских притесов, познакомились с милейшими лосями «Сохатки» и даже прокатились на самом высокогорном трамвае в г. Златоусте. Не оставили туристы без внимания и знаменитый Челябинский метеорит, находящийся в Государственном историческом музее Южного Урала. Ведущие даже смогли прикоснуться к нему и загадать самые сокровенные желания.

— Все было на уровне! Не ожидали такой красоты, гостеприимства. Все мифы о промышленном Челябинске, «суровых» мужиках были развеяны. Южный Урал — это люди, природа, доброта, солнечность... Было потрясающе! — говорит шеф-повар ресторана «Миндаль cafe» Марина Наумова.

Вдохновившись регионом, в каждом из городов Алексей и Марина разработали авторские блюда из локальных продуктов, найденных на местных рынках. Так, в Челябинске и в Златоусте между звездными шефами прошли настоящие кулинарный баттлы, судьями которых стали обычные жители. В каждом городе-финалисте сорок человек отдали свои голоса и выбрали шефа, наиболее успешно отразившего в своем блюде дух Южного Урала.

Например, в Челябинске, Маруся приготовила белую рыбу под шуточным названием «Челябсиг». Специально для блюда шеф привезла с собой авторские специи — оригинальную ароматную грузинскую траву джонджоли. Алексей Алексеев удивил жителей «челябинским сырным метеоритом» — митболами с моцареллой и соусом из пармезана.

В Златоусте Маруся удивила горожан «Златорыбкой» — котлетами из щуки, судака и сига с картофельным пюре и грузинскими специями. Алексей, воодушевленный Айскими притесами, приготовил «Золотые утесы» – шарлотку с кислицей, черешней и домашней сметаной.

Отметим, что выпуск программы «Повара на колесах», посвященный Челябинской области, можно будет посмотреть 13 августа в эфире Первого канала.

 


ЕЩЁ НОВОСТИ
Ильменка пройдет в новом формате. Размещение в палаточном лагере в этом году - запрещено!

Решение принято в соотвествии с ожидаемыми неблагоприятными погодными условиям

28 июня 2024
Из столицы Башкортостана запустят туристический поезд в Челябинскую область

Путешественники смогут отправиться в двухдневные туры по Южному Уралу

6 мая 2024
Новый спорт-тур запустят для жителей Челябинской области

«НеТихое зимовье» — однодневная поездка по системе все включено, которая позволит туристам посещать популярные локации Кыштыма и его окрестностей с комфортом

8 февраля 2024
Три экологические тропы Челябинской области стали доступны на Яндекс Картах

Оцифрованы такие маршруты, как: «К Большой Усть-Катавской пещере», «Жукова Шишка» и «Жуковский подъем»

1 июля 2024
Южноуральская тропа стала лучшим PR-проектом года в Челябинской области

Эксперты выделили маршрут из 38 заявок

19 февраля 2024
Саткинский музей стал одним из лучших в России

Музей «Магнезит» вошел в тройку лучших, заняв почетное второе место в национальной премии «Корпоративный музей»

1 февраля 2024