Ресторан «Цыплята табака» был открыт в Челябинске еще в 1956 году. Он расположен в здании, построенном хлеботорговцем и меценатом Андреем Холодовым в конце 1888 года. Сегодня этот комплекс зданий на ул. Кирова является объектом культурного наследия. В 2020 году ресторан открылся в новом формате. Основа кухни обновленного ресторана – русские блюда. Фирменное блюдо – цыпленок табака.