Меню Поиск
Закрыть
Поиск
10 января 2023
Поделиться

В Челябинске стартует Фестиваль аутентичной уральской кухни

Стоимость единого сета из трех блюд во всех ресторанах-участниках – 1100 рублей В Челябинске стартует Фестиваль аутентичной уральской кухни

Гастрономический фестиваль пройдет с 11 по 29 января в Пермском крае, Свердловской, Челябинской и Тюменской областях и направлен на популяризацию региональной кухни. В ресторанах, принимающих участие в фестивале, появится специальное сет-меню из локальных продуктов единой стоимостью 1100 рублей.

Участниками фестиваля станут четыре ресторана Челябинска: 

Bistro Y удивит гостей несладкими творожными пончиками с форшмаком из муксуна, пирогом из кролика с корнеплодами и соусом из жженого зелёного лука, а также мороженым из свеклы и брусники в маршмеллоу. 

В рестобаре Камчатка Sushi&Ramen вы сможете попробовать посекунчики с куриным фаршем, уральский борщ на говяжьем бульоне с мясом косули и сырники с добавлением черемуховой муки и свекольно-томатным конфи. 

В баре МОЯ ВИНА можно будет попробовать студень из телячьих хвостов с копченой смородиной/маринованную свеклу с хреном, утку в можжевеловой глазури/томленую полбу с печеным костным мозгом/лесные грибы и домашние патиссоны; Павлову по-уральски/меренгу с пастернаком. 

А ресторан-бистро Популист в рамках фестиваля на закуску предлагает маринованные грибы с подкопченной сметаной, на горячее – жаренную зобную железу с кремом из земляной груши, а в качестве десерта – свекольный бархат.

ЕЩЁ НОВОСТИ
В Челябинской области благоустроят пляж для людей с инвалидностью

Спецоборудованием оснастят территорию челябинского пляжа «Новороссийский» на озере Смолино

27 марта 2024
В Челябинской области прошел блогер-тур

Известные путешественники, журналисты, лидеры мнений и блогеры УрФО и Республики Башкортостан посетили город Миасс

26 февраля 2024
Открыт первый музей каслинского литья

Он расположился в здании бывшего каслинского госпиталя, построенного в первой половине19 века

4 марта 2024
В Челябинске открылся первый мобильный туристско-информационный центр региона

Куда съездить, что посмотреть, где отдохнуть... Теперь любой местный житель или турист сможет узнать больше о путешествиях по Южному Уралу

15 февраля 2024
Новый спорт-тур запустят для жителей Челябинской области

«НеТихое зимовье» — однодневная поездка по системе все включено, которая позволит туристам посещать популярные локации Кыштыма и его окрестностей с комфортом

8 февраля 2024
Южноуральская тропа стала лучшим PR-проектом года в Челябинской области

Эксперты выделили маршрут из 38 заявок

19 февраля 2024