Меню Поиск
Закрыть
Поиск
10 января 2023
Поделиться

В Челябинске стартует Фестиваль аутентичной уральской кухни

Стоимость единого сета из трех блюд во всех ресторанах-участниках – 1100 рублей В Челябинске стартует Фестиваль аутентичной уральской кухни

Гастрономический фестиваль пройдет с 11 по 29 января в Пермском крае, Свердловской, Челябинской и Тюменской областях и направлен на популяризацию региональной кухни. В ресторанах, принимающих участие в фестивале, появится специальное сет-меню из локальных продуктов единой стоимостью 1100 рублей.

Участниками фестиваля станут четыре ресторана Челябинска: 

Bistro Y удивит гостей несладкими творожными пончиками с форшмаком из муксуна, пирогом из кролика с корнеплодами и соусом из жженого зелёного лука, а также мороженым из свеклы и брусники в маршмеллоу. 

В рестобаре Камчатка Sushi&Ramen вы сможете попробовать посекунчики с куриным фаршем, уральский борщ на говяжьем бульоне с мясом косули и сырники с добавлением черемуховой муки и свекольно-томатным конфи. 

В баре МОЯ ВИНА можно будет попробовать студень из телячьих хвостов с копченой смородиной/маринованную свеклу с хреном, утку в можжевеловой глазури/томленую полбу с печеным костным мозгом/лесные грибы и домашние патиссоны; Павлову по-уральски/меренгу с пастернаком. 

А ресторан-бистро Популист в рамках фестиваля на закуску предлагает маринованные грибы с подкопченной сметаной, на горячее – жаренную зобную железу с кремом из земляной груши, а в качестве десерта – свекольный бархат.

ЕЩЁ НОВОСТИ
Челябинская область улучшила свои позиции в Национальном туристическом рейтинге

За шесть последних лет регион поднялся на 17 позиций вверх

18 января 2023
Челябинцы на орнитологической экскурсии подсчитают водоплавающих птиц

Мероприятие пройдет в рамках акции «Серая шейка»

10 января 2023
Национальные парки Челябинской области снова показали рекорд посещаемости

Природные территории подвели итоги 2022 года

27 января 2023
В Челябинске пройдет МетеоритФЕСТ

Мероприятие приурочено к 10-летию падения космического болида

7 февраля 2023