Меню Поиск
Закрыть
Поиск
10 января 2023
Поделиться

В Челябинске стартует Фестиваль аутентичной уральской кухни

Стоимость единого сета из трех блюд во всех ресторанах-участниках – 1100 рублей В Челябинске стартует Фестиваль аутентичной уральской кухни

Гастрономический фестиваль пройдет с 11 по 29 января в Пермском крае, Свердловской, Челябинской и Тюменской областях и направлен на популяризацию региональной кухни. В ресторанах, принимающих участие в фестивале, появится специальное сет-меню из локальных продуктов единой стоимостью 1100 рублей.

Участниками фестиваля станут четыре ресторана Челябинска: 

Bistro Y удивит гостей несладкими творожными пончиками с форшмаком из муксуна, пирогом из кролика с корнеплодами и соусом из жженого зелёного лука, а также мороженым из свеклы и брусники в маршмеллоу. 

В рестобаре Камчатка Sushi&Ramen вы сможете попробовать посекунчики с куриным фаршем, уральский борщ на говяжьем бульоне с мясом косули и сырники с добавлением черемуховой муки и свекольно-томатным конфи. 

В баре МОЯ ВИНА можно будет попробовать студень из телячьих хвостов с копченой смородиной/маринованную свеклу с хреном, утку в можжевеловой глазури/томленую полбу с печеным костным мозгом/лесные грибы и домашние патиссоны; Павлову по-уральски/меренгу с пастернаком. 

А ресторан-бистро Популист в рамках фестиваля на закуску предлагает маринованные грибы с подкопченной сметаной, на горячее – жаренную зобную железу с кремом из земляной груши, а в качестве десерта – свекольный бархат.

ЕЩЁ НОВОСТИ
Новый маршрут появится на Большой уральской тропе

Его открытие запланировано на 2024 год

26 октября 2023
В Магнитогорске открылась вторая очередь парка «Притяжение»

На территории открылся искусственый видовой холм со смотровой площадкой, спорткомплекс и многое другое

17 июля 2023
Челябинская область и Российский союз туриндустрии заключили соглашение о сотрудничестве

Подписание документа состоялось на международной туристической выставке «Интурмаркет-2023»

15 марта 2023
Новый молодежный маршрут по Челябинской области был презентован на форуме молодёжи Уральского федерального округа «УТРО»

В этом году событие объединило 500 человек со всех уголков страны, а также соседних стран - Казахстана и Беларуси

26 июня 2023
Утвержден список субсидируемых авиамаршрутов в Челябинск на 2024 год

Росавиация утвердила список межрегиональных маршрутов на 2024 год, которые будут финансироваться за счет федерального и регионального бюджетов

14 ноября 2023
В Москве пройдёт выставка, раскрывающая красоту, мощь и историческое наследие Южного Урала

С 12 октября по 7 ноября 2023 года жители и гости столицы смогут посетить экспозицию «Прикоснись к Челябинской области в ГУМе» и ознакомиться с природным, культурным и промышленным потенциалом края трех тысяч озер

13 октября 2023