Меню Поиск
Закрыть
Поиск
10 января 2023
Поделиться

В Челябинске стартует Фестиваль аутентичной уральской кухни

Стоимость единого сета из трех блюд во всех ресторанах-участниках – 1100 рублей В Челябинске стартует Фестиваль аутентичной уральской кухни

Гастрономический фестиваль пройдет с 11 по 29 января в Пермском крае, Свердловской, Челябинской и Тюменской областях и направлен на популяризацию региональной кухни. В ресторанах, принимающих участие в фестивале, появится специальное сет-меню из локальных продуктов единой стоимостью 1100 рублей.

Участниками фестиваля станут четыре ресторана Челябинска: 

Bistro Y удивит гостей несладкими творожными пончиками с форшмаком из муксуна, пирогом из кролика с корнеплодами и соусом из жженого зелёного лука, а также мороженым из свеклы и брусники в маршмеллоу. 

В рестобаре Камчатка Sushi&Ramen вы сможете попробовать посекунчики с куриным фаршем, уральский борщ на говяжьем бульоне с мясом косули и сырники с добавлением черемуховой муки и свекольно-томатным конфи. 

В баре МОЯ ВИНА можно будет попробовать студень из телячьих хвостов с копченой смородиной/маринованную свеклу с хреном, утку в можжевеловой глазури/томленую полбу с печеным костным мозгом/лесные грибы и домашние патиссоны; Павлову по-уральски/меренгу с пастернаком. 

А ресторан-бистро Популист в рамках фестиваля на закуску предлагает маринованные грибы с подкопченной сметаной, на горячее – жаренную зобную железу с кремом из земляной груши, а в качестве десерта – свекольный бархат.

ЕЩЁ НОВОСТИ
В Челябинской области выбран посол гостеприимства

Регион в 2023 году будет представлять гранд-финалист третьего сезона конкурса «Мастера гостеприимства» Елена Генфан

10 апреля 2023
Туристический потенциал Челябинской области был представлен на коллективном стенде международной туристической выставки

Широкий спектр возможностей летнего отдыха в регионе осветили на выставке сферы туризма и гостеприимства «ЛЕТО-2023» в г. Екатеринбург

8 апреля 2023
В Челябинске пройдет МетеоритФЕСТ

Мероприятие приурочено к 10-летию падения космического болида

7 февраля 2023
Состоялась презентация нового молодежного маршрута по Челябинской области

На международной туристской выставке «ЛЕТО 2023» (г. Екатеринбург) специалисты АНО “Центра проектного развития” представили новый молодежный маршрут по Челябинской области «5 000 лет металлургии. Из глубины веков до современных технологий» (промышленный квест)

7 апреля 2023
В Челябинской области проходят съемки программы «Магия вкуса»

Ведущий Антон Зайцев знакомится с гастрономией Южного Урала

22 февраля 2023
Челябинская область улучшила свои позиции в Национальном туристическом рейтинге

За шесть последних лет регион поднялся на 17 позиций вверх

18 января 2023