Меню Поиск
Закрыть
Поиск
10 января 2023
Поделиться

В Челябинске стартует Фестиваль аутентичной уральской кухни

Стоимость единого сета из трех блюд во всех ресторанах-участниках – 1100 рублей В Челябинске стартует Фестиваль аутентичной уральской кухни

Гастрономический фестиваль пройдет с 11 по 29 января в Пермском крае, Свердловской, Челябинской и Тюменской областях и направлен на популяризацию региональной кухни. В ресторанах, принимающих участие в фестивале, появится специальное сет-меню из локальных продуктов единой стоимостью 1100 рублей.

Участниками фестиваля станут четыре ресторана Челябинска: 

Bistro Y удивит гостей несладкими творожными пончиками с форшмаком из муксуна, пирогом из кролика с корнеплодами и соусом из жженого зелёного лука, а также мороженым из свеклы и брусники в маршмеллоу. 

В рестобаре Камчатка Sushi&Ramen вы сможете попробовать посекунчики с куриным фаршем, уральский борщ на говяжьем бульоне с мясом косули и сырники с добавлением черемуховой муки и свекольно-томатным конфи. 

В баре МОЯ ВИНА можно будет попробовать студень из телячьих хвостов с копченой смородиной/маринованную свеклу с хреном, утку в можжевеловой глазури/томленую полбу с печеным костным мозгом/лесные грибы и домашние патиссоны; Павлову по-уральски/меренгу с пастернаком. 

А ресторан-бистро Популист в рамках фестиваля на закуску предлагает маринованные грибы с подкопченной сметаной, на горячее – жаренную зобную железу с кремом из земляной груши, а в качестве десерта – свекольный бархат.

ЕЩЁ НОВОСТИ
Ильменка пройдет в новом формате. Размещение в палаточном лагере в этом году - запрещено!

Решение принято в соотвествии с ожидаемыми неблагоприятными погодными условиям

28 июня 2024
Горнолыжный курорт Челябинской области признан лучшим в России

Победителем в номинации «Горнолыжный курорт года» стал ГЛК «Солнечная долина»

18 апреля 2024
Открылся первый сельский музей, доступный в формате виртуального тура

Туристический объект расположен в селе Веселовка Златоустовского ГО

17 июля 2024
Новый спорт-тур запустят для жителей Челябинской области

«НеТихое зимовье» — однодневная поездка по системе все включено, которая позволит туристам посещать популярные локации Кыштыма и его окрестностей с комфортом

8 февраля 2024
Из столицы Башкортостана запустят туристический поезд в Челябинскую область

Путешественники смогут отправиться в двухдневные туры по Южному Уралу

6 мая 2024
Южноуральская тропа стала лучшим PR-проектом года в Челябинской области

Эксперты выделили маршрут из 38 заявок

19 февраля 2024