Книга "Блюда от верблюда: каков на вкус Южный Урал?" появится в туристско-информационных центрах!

переиздание уникального проекта Челябинской областной научной библиотеки «Защипанцы» с ягодами, вареники с кислицей, осетровая уха – какие аппетитные названия! А ведь это блюда, которые издревле готовятся на Южном Урале. Теперь вы снова сможете отправиться во вкусное путешествие по нашему региону и увидеть все кулинарное разнообразие Челябинской области в одной книге! Издательство ЧелГУ при поддержке Центра проектного развития переиздают книгу «Блюда от верблюда: каков на вкус Южный Урал?» Книга – результат масштабного этнокультурного проекта, организованного Челябинской Областной Научной Библиотекой. Научные сотрудники собрали семейные истории и традиции, воплощенные в кулинарных произведениях и создали уникальное издание с пошаговыми рецептами аутентичных уральских блюд. Издание можно найти в туристско-информационных центрах уже с 13 сентября.